AZÚCAR DE ABEDUL
La corteza de abedul es una sustancia natural que ha sido ampliamente utilizada en Finlandia desde hace muchisimos años, allí es tan normal como para nosotros el azúcar de caña, el azúcar de abedul no es más que el xilitol, un alcohol de azúcar de 5 carbonos, obtenido por la reducción de la xilosa.
Esta sustancia se encuentra en la naturaleza en muchas frutas y verduras como la coliflor, fresas, frambuesas y arándanos, y en el maíz , no sólo en el abedul, aunque por razones económicas es de donde generalmente se extrae.
La gran ventaja del xilitol es que no produce caries.
El azúcar de Abedul no se metaboliza mediante la insulina, por lo que es ideal para diabéticos.
Adecuado para:
niños, adultos, ancianos, diabéticos, deportistas y todas las personas interesadas en su salud.
Aplicaciones:
Cafés e infusiones, todo tipo de bebidas, repostería, limpieza y enjuague bucal para la salud de los dientes y las encías, para una dieta sana y para la cocina en general.
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